當(dāng)今，在我國(guó)銷售市場(chǎng)上瓜爾膠產(chǎn)品類型多種多樣，關(guān)鍵以石油化工壓裂、印染、工程建筑、食品類等為主導(dǎo)，中國(guó)生產(chǎn)量不可以達(dá)到市場(chǎng)的需求，每一年都必須很多進(jìn)口瓜爾膠產(chǎn)品。
　　就現(xiàn)階段看來，國(guó)際性上生產(chǎn)制造瓜爾膠有關(guān)產(chǎn)品的公司較多，知名企業(yè)資金投入很多資產(chǎn)專注于某一主要用途中下游的不斷產(chǎn)品研發(fā)。特別是在燃?xì)鈮毫研袠I(yè)，英國(guó)的一些企業(yè)及其昆山市京油田化學(xué)科技發(fā)展企業(yè)等對(duì)瓜爾膠運(yùn)用的特長(zhǎng)，就可以得到豐富的盈利；也有一些企業(yè)則致力于瓜爾膠個(gè)護(hù)行業(yè)，由于其對(duì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定較為高，盡管生產(chǎn)量比較有限，但價(jià)錢相對(duì)性價(jià)格昂貴，產(chǎn)生適度的盈利，獲得一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、技術(shù)性和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，著眼于領(lǐng)域的頂部銷售市場(chǎng)。二類公司，瓜爾膠中下游油田、工程建筑、造紙工業(yè)、食品類等領(lǐng)域都是有涉及到，生產(chǎn)量大、價(jià)格便宜、技術(shù)實(shí)力中等水平，借助總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模著眼于中檔銷售市場(chǎng)。在我國(guó)第三類瓜爾膠制造業(yè)企業(yè)總數(shù)較多，技術(shù)研發(fā)基礎(chǔ)薄弱，機(jī)器設(shè)備簡(jiǎn)易，從業(yè)一些中低端瓜爾膠中下游主要用途的生產(chǎn)制造，價(jià)格便宜，科技含量比較有限，總體競(jìng)爭(zhēng)能力差，很多存有于中低端銷售市場(chǎng)。
　　食品級(jí)不銹鋼瓜爾膠增粘劑、破乳劑、成膜劑、成形劑、增稠劑，是當(dāng)代食品產(chǎn)業(yè)中運(yùn)用最普遍的食品類輔材之一，是綠色有機(jī)食品專用型添加物。它是有很多主要用途的，但使用量一般并不大。
　　用于冰淇淋：小量的瓜爾膠在制做時(shí)并不會(huì)顯著危害溶液的黏度，但能夠使產(chǎn)品口味滑溜、糯。另一個(gè)益處是使產(chǎn)品漸漸地熔融，并改進(jìn)產(chǎn)品抗熱性能。在瓜爾膠中平穩(wěn)后的冰激凌能夠防止因?yàn)楸У漠a(chǎn)生而造成顆粒物。
　　用于瓶裝：小量的瓜爾膠在制作過程中對(duì)溶液的黏度沒有顯著的危害，但能夠使產(chǎn)品具備滑溜和糯性。另一個(gè)益處是使產(chǎn)品漸漸地熔融，并改進(jìn)產(chǎn)品抗熱性能。在瓜爾膠中平穩(wěn)后的冰激凌能夠防止因?yàn)楸У漠a(chǎn)生而造成顆粒物。
　　用于干酪：在軟塑干酪生產(chǎn)加工中，瓜爾膠能夠操縱產(chǎn)品的砂漿稠度和蔓延特點(diǎn)。由于膠黏劑能夠融合水的特性，因此涂上更滑潤(rùn)、更勻稱的干酪有大量水份。
　　用于調(diào)味料：在色拉醬和色拉醬中，運(yùn)用瓜爾膠在較較低濃度的下造成低粘度的基本上特性，使這種產(chǎn)品的感觀品質(zhì)，如質(zhì)構(gòu)、流變性等更強(qiáng)。
　　正離子型瓜爾膠是一種水溶生物大分子高聚物，它的化學(xué)名稱是羥丙基三羥基氯銨。本產(chǎn)品以純天然瓜爾膠為原材料，經(jīng)離心分離機(jī)、干躁，再與缺水縮甘油醚三羥基氯化氨反映，經(jīng)干躁破碎、充壓水解反應(yīng)后，用20%乙醇溶液沉積，隨后離心分離機(jī)、干躁，再與缺水縮甘油醚三羥基氯化氨反映制取。