瓜兒豆膠又名胍爾膠，為目前國際上最為廉價的親水膠體之一。瓜兒豆膠來

源于印度、巴基斯坦等地廣泛栽種的一年生草本抗旱瓜兒豆農作物。瓜兒豆一般含14?17% 的豆殼，35?42%的胚乳及43?47%的胚芽。自1993年打入中國市場以來，由于其優(yōu)良的特 性和較低廉的價格，使得近年來正逐漸成為中國食品工業(yè)中用量最大的增稠劑之一，其在砂 漿中的應用還有待進一步研究。

1實驗

1.1、原材料

(l)a-高強石膏粉：廠家山東達玉，細度120目，容重約800kg/m       ，其水化性能指 標見表1

表1 a-高強石膏的物理性能

標稠水灰凝結時間/min強度/Mpa軟化系數體積密度/

比初凝終凝2h抗折2h抗壓(kg/m3)

0. 5615202. 868.490.31639

1.2、實驗方法和結果

將各組分按照實驗方案混合均勻，在規(guī)定的水灰比條件下成型，試模尺寸為 40*40*160。待試塊終凝后脫摸，在常溫下空氣中擺放3天后，進42°C烘箱烘至恒重后，進 行以下物理性能的測試。初凝時間的測定方法參照GB/T1346-2001進行。

實驗所選擇的石膏膠凝材料和輕骨料的體積比為1: 5，輕骨料為普通珍珠巖和閉孔珍 珠巖實驗室預先復配?？紤]到各種外加劑對石膏基內保溫材料性能的影響以及它們之間的交 互作用，采用正交表L8(23)安排實驗。外加劑的摻量為膠凝材料的質量百分比。實驗方案 與結果見表2,數據處理結果見表3。（注：經測量，每組實驗的保水率均大于99%)

分析和討論

2.1凝結時間的影響

由表2和表3可知，石膏基內保溫的凝結時間隨著瓜兒豆膠A摻量的增加而延長。當 瓜兒豆膠A的摻量為3%時，其凝結時間可達90?120分鐘。在實際應用中可根據具體需要， 再適當的添加一些石膏緩凝劑，延長產品的凝結時間。由正交實驗結果數據分析可知：在各 水平因素當中，因素A和因素AXC對凝結時間的影響最為顯著。

2.2干體容重的影響

由表2和表3可知，瓜兒豆膠A的摻量對石膏基內保溫干體容重的影響很小，為次要 因素。由正交實驗結果數據分析可知：在各水平因素當中，因素B和C對干體容重的影響顯 著；因素AXC的影響次之。因此，要控制石膏基內保溫產品的干體容重，就要嚴格制B和 C的摻量。

2.3抗壓強度的影響

由表2和表3可知，石膏基內保溫的抗壓強度隨著瓜兒豆膠A摻量的增加而略有降低， 但幅度很小。由此可知：在一定的摻量范圍內，瓜兒豆膠A摻量的變化對石膏基產品強度 的影響很小。由正交實驗結果數據分析可知：在各水平因素當中，因素B和C對抗壓強度的 影響顯著；因素AXC的影響次之。

3結論

由以上分析可知：瓜兒豆膠是一種集緩凝、保水和增稠作用的復合外加劑，其中它的緩 凝效果比較明顯，且對石膏基內保溫產品的抗壓強度影響很小。它跟C甲基纖維素醚有比 較明顯的交互作用，且當這兩種外加劑的摻量都很小時（A2%，C0.1%)，該組實驗的保水 率仍能達到99%以上。因此，把這兩種外加劑聯合起來用，增稠保水效果大大增加。結合 石膏基內保溫產品各項指標的要求，我們選用A1B2C1這組實驗較理想，同時可適量添加點 其它類的石膏緩凝劑，調節(jié)該產品的凝結時間。